На прошлой неделе вновь начались перебои с доставкой в город молока из кряжимского хозяйства. Кряжимское молоко очень востребовано горожанами благодаря хорошему качеству и сравнительно низкой цене. Поэтому люди сразу попытались выяснить, почему кряжимцы перестали привозить молоко в город. Как сообщила «Вольской неделе» Валентина Скворцова, дозвонившаяся до руководителя ООО «Кряжим» Владимира Дарьина, он объяснял это тем, что пока молоко везут в Вольск, оно якобы скисает из-за жары.
-10 лет возили, и все было нормально, никогда не скисало, — не поверила в это объяснение Валентина Скворцова.
Она считает, что скисание может происходить от того, что емкость просто плохо моют. Но, по ее мнению, скорее всего кряжимцам проще продавать сразу все молоко на молокозавод, поэтому они перестали развозить его по привычным точкам продажи в городе. Вольчане пожаловались новому главе администрации Виталию Матвееву, который пообещал разобраться.
Как выяснила «Вольская неделя», после всех жалоб жителей Вольска кряжимское хозяйство все-таки возобновило поставку своего молока в город по старому графику.
Источник: газета «Вольская неделя»
…проблема в том — что мелкие фермеры не имеют возможности охлаждать молоко сразу после дойки для последующей доставки без порчи…нет у них денег на такое оборудование, а для него и места нет наверное…в СССР в крупных хозяйствах круглогодично использовались специальные фреоновые холодильники марки МХУ-8С производства одесского завода с дополнительным комплексом оборудования, которое всё из дорогущей пищевой нержавеющей стали…более того, за сдачу после доставки охлаждённого молока хозяйствам серьёзно доплачивали наряду с жирностью и обсеменённостью…для размещения всего комплекса дойки с охлаждением молока к фермам пристраивались молокоблоки, в которых была небольшая котельная, душевые для доярок и скотников и слесарка, комната отдыха, раздевалка, комната для вакуумных насосов дойки, и собственно зал для оборудования хранения и охлаждения молока с автоматической мойкой всего оборудования, в том числе молокопроводов…сам холодильный агрегат размещался в отдельной комнате…для саратовских дебилоидных аграриев никогда в сельском хозяйстве не работавших непрерывно что-то болтающих и комментирующих и поучающих работать и жить…таких бы в шею пинком под зад…всех без исключения…советчики-антисоветчики херовы уши толстоморды толстозады паразиты на шее народа…